Tanagino, Pedro Ivo Dias
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v. 5, n. 5 (2019): V SEMINÁRIO DE EXTENSÃO E PESQUISA - GASTRONOMIA
A produção agroecológica nas feiras livres de Juiz de Fora - MG
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v. 5, n. 5 (2019): V SEMINÁRIO DE EXTENSÃO E PESQUISA - GASTRONOMIA
História, memória e inovação tecnológica das cervejarias em Juiz de Fora - MG
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v. 6, n. 3 (2020): VI Seminário de Extensão e Pesquisa - GASTRONOMIA
As contribuições de Josué de Castro para a compreensão da questão alimentar no Brasil
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v. 6, n. 3 (2020): VI Seminário de Extensão e Pesquisa - GASTRONOMIA
História e Patrimônio: o forno de barro e os biscoitos de São Tiago - MG: sabores, fazeres e saberes
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v. 6, n. 3 (2020): VI Seminário de Extensão e Pesquisa - GASTRONOMIA
Abastecimento e produção de alimentos em Minas Gerais entre os séculos XVII e XVIII: passado e futuro da cozinha regional
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v. 7, n. 2 (2021): VII Seminário de Extensão e Pesquisa - GASTRONOMIA
Quitandas
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v. 7, n. 2 (2021): VII Seminário de Extensão e Pesquisa - GASTRONOMIA
Cachaça
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v. 7, n. 2 (2021): VII Seminário de Extensão e Pesquisa - GASTRONOMIA
Mão na Massa: autonomia e emancipação socioeconômica
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v. 8, n. 1 (2022): VIII Seminário de Pesquisa e Extensão - GASTRONOMIA
Restaurante Popular
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v. 8, n. 1 (2022): VIII Seminário de Pesquisa e Extensão - GASTRONOMIA
Madeiras Tropicais utilizadas no envelhecimento de Cachaça
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v. 8, n. 1 (2022): VIII Seminário de Pesquisa e Extensão - GASTRONOMIA
Educação Ambiental e resíduos sólidos urbanos no Brasil
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v. 9, n. 1 (2023): IX Seminário de Pesquisa e Extensão - GASTRONOMIA
CACHAÇA: GASTRONOMIA, TURISMO E HOSPITALIDADE
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v. 9, n. 1 (2023): IX Seminário de Pesquisa e Extensão - GASTRONOMIA
CULINÁRIA QUILOMBOLA
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v. 9, n. 1 (2023): IX Seminário de Pesquisa e Extensão - GASTRONOMIA
QUEM TEM FOME, TEM PRESSA”: BETINHO E A SEGURANÇA ALIMENTAR
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ANALECTA é um espaço para repositório de resumos e anais dos Congressos promovidos pelos cursos do Centro Universitário Academia. Juiz de Fora (MG).