PIAU: doce de Minas Gerais

Karina Micaela Silva MACÁRIO, João Batista Villas Boas SIMONCIN, Felipe de Castro CAFFINI, Patricia Maia do Vale HORTA

Resumo


A agropecuária mineira se mantém como pilar da economia estadual através
de sua resiliência e adaptação, tendo como destino ao menos 169 países
compradores (Salvo; Oliveira; Andrade, 202?), e é neste contexto que a gastronomia vem valorizando os produtores rurais e explorando o crescente potencial do campo de seduzir visitantes com as diversidades presentes no estado e no país (Martins,2022)


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