ELEMENTOS BÍBLICOS NA GASTRONOMIA

Resumo

O presente artigo teve como objetivo o desenvolvimento de uma sobremesa a partir da utilização de alguns elementos alimentares citados em passagens bíblicas. Dessa maneira, foi demonstrado a possibilidade de confecção de um produto gastronômico contemporâneo a partir de insumos basilares do nosso sistema alimentar e cultural. Nesse sentido, optou-se pela preservação de todo simbolismo por trás de cada elemento. Para o desenvolvimento da presente proposta foram escolhidos três elementos centrais: a romã, o azeite e o trigo. A pesquisa assim, partiu de uma exploração bibliográfica e ganhou contornos experimentais por meio da aplicação da idéia supracitada no desenvolvimento, com êxito, do referido produto gastronômico.


Palavras chaves: Gastronomia religiosa. Confeitaria. Romã. Azeite. Trigo.