Bernardes, Luiza Coury
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v. 6, n. 3 (2020): VI Seminário de Extensão e Pesquisa - GASTRONOMIA
A relevância dos processos de acondicionamento e armazenamento de pescados
Resumo PDF -
v. 7, n. 2 (2021): VII Seminário de Extensão e Pesquisa - GASTRONOMIA
A mantiqueira de minas e seus múltiplos Terroir: a produção do azeite, do café, do queijo e do vinho
Resumo PDF
ANALECTA é um espaço para repositório de resumos e anais dos Congressos promovidos pelos cursos do Centro Universitário Academia. Juiz de Fora (MG).