Paola Carosella e influência digital no Instagram: lugar de mulher além da cozinha

Resumo

Na contemporaneidade, as redes sociais exercem um papel primordial em nossas sociabilidades, exercendo um impacto inexorável na maneira como nos comunicamos, nos hábitos de consumo, no acesso à informação e diversas outras esferas que constituem nossa organização social. Neste contexto, o Instagram atua como polo central para o surgimento de novos papeis sociais e econômicos, como o de influenciadores digitais. Neste trabalho, buscamos investigar a relação entre Mídia e Gastronomia, analisando especificamente como chefs de cozinha podem se tornar, por meio da mídia, influenciadores para além de sua atuação gastronômica. Como metodologia, selecionamos posts da chef argentina radicada no Brasil Paola Carosella para um estudo de caso. Com base nas teorias da comunicação, as publicações são investigadas, na tentativa de verificar o alcance da chef como influenciadora digital. Para isso, são mobilizados conceitos da cibercultura, da teoria das redes sociais e obras que situem a gastronomia no campo da cultura e em sua relação com a mídia.

Palavras-chaves: Gastronomia. Instagram. Influenciadores. Mídia. Paola Carosella.